感謝Zero Coffee給我這次體驗手工烘焙咖啡的機會，
平時我超級愛喝咖啡(三合一咖啡、罐裝咖啡、研磨咖啡皆有喝過)，然而這次體驗的是濾泡式咖啡真的是與眾不同。
包裝2側清楚標示出說明成分及是哪個口味以及賞味期限
簡明大方的包裝內袋也標明製造日期還有如何沖泡的圖示說明
體驗的產品為1盒10包
濾袋掛耳設計的很特別，不論杯子的大小皆可以穩穩的掛在杯口上
我這次特別選透明的玻璃杯(西堤送的)，才不會浸泡濾袋而品嘗到咖啡香(水量大約200ml~220ml)
ps:我所用玻璃杯是會變色的杯上的圖案遇到熱水就變紅色(熱水的溫度維持在90度左右)
1.使用的杯子，高度要夠深，使得200ml左右的熱水加入後，濾袋不會浸泡到萃取出來的咖啡，否則會導致過度萃取，造成苦澀味的產生。
2.使用的熱水，水量大約200ml~220ml最適當，另外，熱水的溫度維持在90度左右最佳(大約是燒開後掀蓋靜置60秒)，再透過正確沖泡方法來沖泡。
商家還附上很有時尚感的手提袋以及產品DM及很有特色咖啡明信片
香醇的咖啡誕生了ㄚ
天氣這麼熱，我想要喝冰的，要怎麼泡?
首先，先準備一個大約300ml的杯子，放滿冰塊，另外，在另一個杯子透過一般的濾泡式沖泡方法沖泡咖啡，只是這次只需要倒入150ml的熱水。
然後，將沖好的咖啡倒入預先準備好，裝滿冰塊的杯子裡，等冰塊稍微融化後，即可享受一杯冰涼香醇的冰咖啡。
如何沖泡出100分的濾泡式咖啡？
許多網友跟Kevin老師反應，沖出來的咖啡似乎還是帶有苦澀的味道，不是那麼順口，為什麼？是不是哪邊沒注意到？
因此，Kevin老師特別再提醒一下沖泡要訣：
1.使用的杯子，高度要夠深，使得200ml左右的熱水加入後，濾袋不會浸泡到萃取出來的咖啡，否則會導致過度萃取，造成苦澀味的產生。
2.使用的熱水，水量大約200ml~220ml最適當，另外，熱水的溫度維持在90度左右最佳(大約是燒開後掀蓋靜置60秒)，再透過正確沖泡方法來沖泡。
3.若是對口味有超乎常人要求者，還可以試試在最後20ml(約濾袋容量一半)的熱水未過濾完時，即將濾袋移除，如此一來可以避免將最後的雜質部分濾入杯中，享受到更原味的咖啡。相信透過以上的步驟，再加上使用新鮮烘焙的咖啡，一定能沖出100分的濾泡式咖啡。
還有更多沖泡咖啡的知識或者喜歡喝咖啡或想認識Zero Coffee的網友請進入
Zero Coffee網站
http://www.zero-coffee.com.tw/index.php
品牌故事"Zero Coffee"是一個咖啡烘焙師和兩個程式設計師創造出的咖啡品牌，Jimmy和Bryan由於工作的關係，一直有著咖啡的陪伴，一路上從三合一咖啡到數字咖啡到後來的品牌咖啡，總是找不到口感和價格平衡的咖啡。直到遇到Kevin，一個堅持咖啡"鮮烘焙"的咖啡烘焙師，原來咖啡可以是高價值而低價格。原來新鮮可以讓咖啡的口感如此加分，於是三人決定創立"Zero Coffee"這個品牌，希望大家能將對於咖啡的過往記憶歸零，重新認識咖啡，而愛上咖啡。
"Zero Coffee"堅持咖啡"鮮烘焙"，惟有"鮮烘焙"才能造就"好咖啡"。
耶加雪夫 Yirgacheffe
適合對象：偏愛果酸味的咖啡老手
國家 衣索比亞
耶加雪夫(Yirgacheffe)是西達摩(Sidamo)內著名的咖啡產區，國內多翻譯成"耶加雪夫"，但就讀音來說，"耶加雪菲"似乎更接 近。不過既然大家都這麼稱呼，那我們就延續這個名字。耶加雪夫這個小鎮海拔1,700~2,100公尺，是衣索比亞平均海拔最高的咖啡產區之一，由於此區所產出的咖啡豆風味獨特，很多 咖啡農更以自家的咖啡能帶有如此風味為傲，所以耶加雪夫就從西達摩(Sidamo)中獨立出來。本地的咖啡豆有水洗和日曬兩種處理法。水洗的咖啡豆，香氣和果酸味較溫和，口感也較為平順。若您追求較複雜、強烈多變的風味，日曬法的豆子是您最佳的選擇。
雲霧瀰漫，四季如春的小鎮，得天獨厚的地理環境，孕育出獨有的地域之味，淺嚐一口，濃郁的花香首先發難帶頭衝出，緊接著是各式水果的酸味呈現，猶如蜻蜓點水般的帶過，為的是招牌的柑橘味豋場，殿後的是濃郁細緻且恰到好處的醇厚感。這些精靈們輪番上陣賣力演出，那你準備好享受，這初春的奏鳴曲了嗎!
.jpg)
'
