早期台中最風行的就是茶館,三五好友聚餐聊天喝上茶飲點上小點,消費親民 近幾年網美咖啡店林立,有春茶館的風格裝潢更有文青中國風,餐點也是專屬的台灣味 今天要跟大家分享的可是榮獲經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳的「有春茶館」 無論在小點、麵食、茶飲及手路菜上都推陳出新,致力成為台灣地方小吃及文化保留的推手!!有春茶館不只是喝茶聊天的所在,而是將屬於⽣命中的⽂化、藝⽂、茶⾷,⼀個⼀個連結⼀起。
有春茶館目前在台中有兩間分店(大智店、大墩店)
坐落於大進街與大墩十二街的交叉口,附近都有停車場,停車都很方便!大大的春字門面歡迎著,整體裝潢有著中式復古懷舊風,用餐空間寬敞又舒適,融合傳統與現代氛圍暖色系的木質裝潢搭配雙色燈籠來點綴,不用等到過年過節,整體就很有文青中式復古感!
有春(台語),有著富足的寓意,充滿中國風的裝潢,布置很喜氣,不論是家庭聚餐或三五好友聚會,座位安排都很適宜,有春茶館將傳統臺菜,轉化成⼀⼈也能享受的個⼈鍋,隨時都能感受⼀下聚會的歡愉氣氛,台味美學拉近傳統臺菜與年輕⼈的距離,也是過年好去處。
還有送餐機器人幫忙,真是大開眼界
雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨
酸菜選⾃台灣芥菜⼤宗的雲林⼤埤鄉,傳統台灣農家的惜物精神,將盛產的葉菜,細⼼加⼯,變身成⼀甕甕美味醃菜,⾃然發酵的酸香,去油解膩,是台灣鄉間料理的智慧。 雲林⼤埤的酸菜合作社,保留傳統酸甜回⽢的滋味。將這道臺灣鄉間料理,帶⼊城市餐桌中,讓鄉間獨特的美味,能夠延續。考量⾷⽤的⽅便性,將傳統的帶⾻鴨⾁,改為⽚好的櫻桃鴨⾁⽚,口感更鮮嫩,也更適合各年齡層的適口。
魷⿂螺⾁蒜
經典的魷⿂螺⾁蒜,⾒證了台灣的餐飲興盛年代,帶點鹹甜的罐頭螺⾁是很好的下酒菜,小⽕爐咕嚕咕嚕煮的「魷⿂螺⾁蒜」噴發出的⽢甜氣味就在圓桌上繚繞,到今⽇依舊是臺菜場合,聚會的熱⾨菜品。
藥膳鳳爪
使⽤紅⽻鳳爪,腳掌厚實,經多種中藥材⼀同燉煮,呈現Q彈軟嫩口感,滿滿的膠質精華,冷了之後,會形成琥珀⾊的果凍般膠質,拌飯拌麵都是絕佳的佐料。滷到入透,帶著厚實的膠質,爽口不油膩,香中帶Q的口感。無論是正餐搭配或是下午茶佐茶,都是讓⼈意猶未盡的美好滋味。
炸年糕~台灣傳統米食點心
將台灣傳統的米食點心,特別設計成小巧可愛的版本,提昇年輕族群的接受度,有別於⼀般的午茶,
單純年糕裹著薄透的麵衣酥炸地外酥內軟,單吃可品嘗到年糕的香甜,沾著麵茶後香氣更是濃郁
芋泥波波奶綠 店家必點的招牌飲品!芋圓、芋泥、鮮奶搭配綠茶的黃金組合
綿密的芋泥更吃得到微微顆粒,搭配彈Q的雙色芋圓,醇厚的奶綠為基底,整體非常香濃好喝
烏龍春珍珠奶茶則是奶香與烏龍茶香混搭得宜,不甜配上QQ的珍珠恰到好處
加入LINE好友填上回饋問卷表單,還可以享用到台式點心喔!! 而且每次都會推出不同的茶點 這次推出金黃銀絲卷,酥脆金黃的銀絲卷沾著煉乳超絕配,是我的最愛
在有春茶館能享受到台味十足的點心組合,現也推出冷凍宅配組合,突破地域限制,消費者在家也能輕鬆回味。還有精美伴手禮帶回家喔!
有春茶館 https://www.wuchunteahall.com/。
臉書 https://www.facebook.com/WuChunTeaHall/
過年好去處推薦給大家~有春茶館不只是喝茶聊天的所在,而是將屬於⽣命中的⽂化、藝⽂及茶⾷連結⼀起
在這藝文氛圍的空間中,餐點親民且多元,專屬的傳統古早台味美食
很適合三五好友閒聊、情侶約會、家庭聚會等,都是不錯的選擇!
大墩店
▍電話 04-23221669
▍營業時間 11:30-21:00(週五週六至21:30)
▍門市地址 台中市南屯區大進街377號
大智店
▍電話 04-22220618
▍營業時間 11:30-21:00(週五週六至21:30)
▍門市地址 台中市東區大智路55號

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